Bacalhau
O bacalhau tem esse nome pelo seu processo de salga, tem 2 tipos de bacalhau muito famosos e conhecidos que são encontrado na maioria dos supermercados.
Tipos:
1° Gadus Morhua
2° Gadus Macrocephalus
Peixe Salgados
Os peixes salgados não passar por tudo os processos de salga, por esse motivo é considerado peixe salgado
Tipos:
1° Pollachius Virens (Saithe)
2° Molva Molva (Ling)
3° Brosmius Brosme (Zarbo)
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